苏轼是美食家吗，苏轼美食家，苏轼美食家是谁

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    苏东坡，因为对美食满怀执着，因为对生活持有豁达态度，所以活成了他自身的模样，活成了一个充满真实情感，充满趣味与内涵的人。

    有个段子讲，广东人呢，天上飞的东西，除了飞机之外，地上四条腿的东西，除了桌椅板凳以外，其他的全都能拿来吃 。

    广东人不乐意了！和北宋时期的第一大吃货苏东坡相比，我们简直不值一提。

    在吃货界，苏东坡称第二，没人敢称第一。

    他是诗人中最擅长品尝美食的，他是吃货中最擅长写诗的。说到对美食有深刻品鉴能力的人，整个宇宙都不佩服，只佩服苏东坡 。

    “我把毕生的才华，都用在吃上了”

    公元1080年，苏轼43岁，他因“乌台诗案”被指控，其诗文被指诽谤朝廷，他历经九死一生。

    遭受103天的拘禁后，被贬黄州。

    黄州，是苏轼人生的转折点。

    如果说他前半生是恃才傲物的苏轼。

    那么从黄州往后的余生里，他就成了一个吃货苏东坡，这个苏东坡与美食有着“相爱相杀”的关系。

    黄州是个极为贫穷、沉闷的大农村，那里蚊子特别多，人们常常吃了上顿没下顿 。然而苏东坡却凭借自身努力，成功将困苦的日子转变为充满诗意与美好憧憬的生活 。

    他忙碌的时候，会挽起袖子去筑堤修坝，闲暇的时候，就去耕地，还会写字画画，顺便，他解锁了一项新天赋，那就是吃！

    素菜不顶饱，没钱吃肉？有条件上，没条件创造条件也要上。

    彼时，北宋以羊肉为美，羊肉买不起，那就便宜的猪肉吧。

    洗净锅，少放些水，柴头燃起的浓烟压下去，火焰不起。等待它自己成熟，不要催促它，火候足够时它自然会很美味。

    贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

    他的一篇《猪肉颂》，成就后世关于红烧肉的最高理论。

    爱吃东西的人并不可怕，可怕的是爱吃东西的人有文化。那些沉迷于美食的爱吃东西的人，连佛都无法阻挡 。

    东坡肘子是东坡自创的，东坡肉是东坡自创的，东坡豆腐是东坡自创的，东坡鱼是东坡自创的，东坡素羹也是东坡自创的，这些菜品自成派系。

    何以解忧，唯有美食。

    吃得开心，东坡便在山水之间游乐，放逐了远方的悲凉，反而成就了宽厚磅礴的心境。

    酒肉正酣兴的时候，他肆意地指点江山，尽情地激扬文字，于是就有了《前后赤壁赋》，有了《念奴娇·赤壁怀古》，还出现了巅峰之作《黄州寒食帖》。

    在灰暗的日子里，是吃，疗愈了他的心灵创伤；

    也是吃，让他的精神世界开出了绚丽之花。

    环境可以压垮一个人，也可以造就一个人。

    他用当地的美食，装点出不一样的人生，他以豁达向世人证明，生活以痛吻我，我却报之以歌。

    “因为吃，我变成了健身达人和养生大师”

    苏东坡一直坚信，在这个世界上，不存在一顿饭解决不了的事情。要是一顿饭解决不了，那就吃两顿。

    他的一生充满波折，居无定所四处漂泊，然而每抵达一处偏远之地，不管当时的处境多么艰难困苦，在尽情享受一番吃喝之后，就又会觉得人生无比美好：

    “先生一笑而起，渺海阔而天高。”

    吃喝多了，副作用也随之而来，有小肚腩了！！！

    这一肚子的“不合时宜”，实在有碍观瞻，怎么办？跑步啊！

    于是，他开始每天在长堤上跑步，他还时不时给表兄兼姐夫程正辅写信，他大力宣扬跑步的好处 。

    信中写道：

    早晨起来快速行走，一定要走十里左右，气息受损就放慢速度，气息均匀了就振奋精神继续走，直到从头到脚都发热，感到宣通畅快，长久这样做，自然会知道其中的妙处了。

    程程，我每天早上起床后，一定会跑大概十华里，当气喘得难以忍受时就放慢速度，等气息恢复后再继续加快速度，这样从头到脚都会发热，血脉得以流通，四肢感到舒畅 。像这样长期坚持下去，就能体会到其中的妙处 。

    腰不酸了，腿不疼了，晚上也不起夜了。

    而程正辅，总是笑而不语。

    于是，东坡跑得更欢了，每天长堤打卡，好不快哉。

    苏东坡身着一身长袍，身后有一群“追苏一族”紧紧跟跑，如此场面十分壮观 。

    袍摆飞舞着，这一大群男子如同风一般，从此，他们成为了长堤晨跑圈的一段佳话。

    然而，东坡迈开了腿，始终管不住嘴。

    酒肉照常，辣不能停，毫无意外地，肥没减下来，他还得痔疮了。

    怎么办？东坡经过深思熟虑后，决定食疗。

    暗自捣鼓，竟然研发出了治痔疮的方子。他又兴奋地给老程去信：

    茯苓去掉外皮，捣成粉末后加入少量白蜜，再与胡麻混合食用，味道非常好。像这样服食了很多天，气力没有衰退，而且痔疮逐渐消退。

    程程，我跟你说，我现在不再吃东坡肉了，而是改吃东坡茯苓饼。结果呢，痔疮竟然变小了！

    程正辅经常被迫“安利”，他带着一脸理解，这种理解是“我懂你的中年焦虑”，他摒住不答 。

    真朋友，比爱人更懂得倾听你的欢乐与忧伤。

    东坡是个奇才，为了能更好地品尝美食，他不断努力，最终将自己锻造成了朋友圈里的健身达人，还成了养生大师 。

    因吃结缘，一片赤子之心

    苏东坡曾自嘲，自笑平生为口忙。

    他因为言语方面的过错，经常得罪高层，然而因为喜好美食，他把朋友圈经营得有声有色，最终成为大宋朝第一大V 。

    喜欢组织聚会，性格正直坦率，身边有很多好朋友。在这些朋友当中，和老朋友陈季常以及佛印和尚的关系最为亲密 。

    陈季常和东坡相互了解、珍视彼此，关系亲密如同兄弟。他们时常到对方家中短暂居住，在此期间，一起吃饭、一同出行，还会彻夜畅谈，仅仅盖着棉被单纯聊天 。

    某次陈太实在看不下去了，大吼一声：

    你们还睡不睡觉了？！

    瞬间把老陈吓尿，也把东坡吓得赶紧滚粗，临走时不忘赋诗一首：

    龙丘居士亦可怜，

    谈空说有夜不眠。

    忽闻河东狮子吼，

    拄杖落手心茫然。

    陈太的“河东狮吼”由此得名，迅速冲上热搜榜。

    东坡喜欢捉弄人，他也常常被别人捉弄，他和佛印的友谊是在捉弄中变得越来越开心 。

    佛印是个对美食极为热衷的人，每当东坡摆宴招待客人时，他常常会在没有被邀请的情况下自己前来。在两人一边喝酒一边吟诗的过程中，他们有说有笑，也会有互相调侃、生气发怒等各种表现 。

    大概，吃货都是天生的乐观主义者，脑回路也特别清奇。

    东坡家与佛印家仅隔着一条河 ，有一次东坡诗兴勃发 ，于是作了一首诗偈 ，用来赞颂佛祖 。

    稽首天中天，毫光照大千。

    八风吹不动，端坐紫金台。

    东坡左看右看，觉得自己实在写得太好了。

    他迫不及待地想得到佛印的夸奖，于是招手唤来侍童：

    小可爱，去，送给对岸佛印品评品评。

    快去快回。

    苏东坡一边抚着自己的美须，一边等待着侍童的好消息。

    太傻太天真！

    他原本以为自己会收获佛印很多的点赞，然而却没有想到等来的是如同“晴天霹雳”一般的情况，那就是佛印回复评论时横批写下了四个大字

    “放屁，放屁！”

    耿直boy东坡坐不住了，这完全不科学啊！

    这明明是一首绝妙好诗，佛印，你为何说我放屁呢？不行，我得去理论一番。

    佛印早已看穿一切，就等着东坡上门“兴师问罪”。

    一见东坡他就笑场：

    我的坡啊，你不是说你“八风吹不动”吗？

    怎么“一屁过江来”呢！

    东坡用手捂住脸，长长地叹息，心里仿佛有一万匹马奔腾而过，感到羞愧的同时，暗自怨恨自己又被佛印捉弄了一次。

    佛印愈发语重心长地说，坡啊，你作的这首诗，对仗十分工整，诗中的文字表面上都是在赞美我佛的神威，然而在骨子里，你依旧是在炫耀自身的文采与禅功啊，如此这般不好，真的不好。

    东坡顿悟，良师难得，益友难寻。有诤友如此，实乃三生有幸。

    佛印，走，咱俩喝酒去。

    “人生如逆旅，我亦是行人”

    在历史长河中，因嗜吃而名垂青史的名人并不多见。

    苏东坡是极为有名的吃货，吸引了众多粉丝，这与他洒脱不羁、风流倜傥，能将痛苦寓于快乐之中的宽广胸怀密切相关。

    他是快乐的，是无所畏惧的，如清风明月般度过一生。

    林语堂大师曾评：

    像苏东坡这样的人物，是人间不可无一，难能有二的。

    他的一生是载歌载舞，深得其乐，忧患来临，一笑置之。

    他又是清苦的，正如他在《自题金山画像》中所述：

    心似已灰之木，

    身如不系之舟。

    问汝平生功业，

    黄州惠州澹州。

    一生沉浮，半世漂泊，阅遍世间人情冷暖。

    但不管走到什么地方，他从来不会亏待自己的胃。原因是他非常清楚，身体是革命的本钱。

    若你也是一个吃货，必然懂得他对生活的热忱。

    “人生如逆旅，我亦是行人。”

    苏东坡，由于对美食满怀执着，对生活持有豁达态度，从而活成了他自身的模样，成为了一个有血有肉、有趣有料的人。

    所以，当你遭遇重大挫折之时，不妨深深地吸上一口气，世间之事从来都不存在绝对的情况：

    “胜固欣然，败亦可喜”。

    改变能改变的，接受不能改变的。

    从细微处着手，活在当下，亦未尝不是对生活的一种最高致敬。

    因为，那些杀不死你的，终将使你更强大。

    本期话题

    你最欣赏苏东坡身上的哪一点？