盒马鲜生、叮咚买菜对比：发展情况及盒马优势介绍

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    我日常频繁使用的应用程序包括盒马鲜生和叮咚买菜，若要比较这两款应用谁更出色、更具优势，我们不妨先审视它们各自的发展历程：

    1.盒马鲜生

    这是我首次在手机上使用该购物应用进行下单，当时还需支付大约5元的配送费，而现在这项服务已经完全免费。盒马鲜生的显著优势在于，其门店周边3公里范围内，能够实现30分钟内送货至家，这一点堪称卓越。而之所以能够达到如此快速的配送速度，主要得益于其背后算法驱动的核心技术能力。

    我在盒马鲜生店内看挂着金属链条的网格麻绳，感觉很新奇。

    盒马鲜生所采用的这套全链路数字化系统，是其核心组成部分之一。该系统涵盖了盒马的供应链管理、销售流程以及物流履约的各个环节，均实现了全面数字化。从商品进入店铺、上架、拣选、打包，到配送任务的执行，工作人员均借助智能设备进行操作，整个过程既简便又高效，且出错率极低。系统分为前台与后台两部分，用户下单后，10分钟内即可完成分拣和打包，30分钟内即可完成3公里范围内的配送，实现了店仓一体化。

    我长期使用盒马鲜生的服务，仅有一次因台风延误了半小时，这种情况尚可理解；其余时间，商品都能在半小时内送达。

    2.叮咚买菜

    选择叮咚买菜是基于我在电梯广告中得知的信息，于是决定尝试一下。使用之后，感觉尚可，发现其价格比盒马鲜生略低。因此，我现在更倾向于使用叮咚买菜。

    叮咚买菜不收取起送费用，也不收取配送费用，即便是只购买一根葱，也能享受免费配送服务，而且货物通常在30分钟内送达。

    自建的前置仓为上海众多社区提供便捷服务。若在24小时内对服务不满意，消费者有权申请退费。

    3.朴朴超市

    朴朴目前专注于福州和厦门的市场拓展。在福州市区，设有30个前置仓库，每个仓库的面积大约在几百平方米左右，库存SKU数量在几十种上下。这些前置仓库能够覆盖约1.5公里的服务区域，提供30分钟内送达的服务，且购物满19元即可享受减免3元运费的优惠。在市场竞争方面，朴朴的主要对手是永辉超市。

    4.美团买菜

    美团买菜的核心竞争力在于其高效的配送团队。该平台在深圳率先设立了9家实体服务站，旨在为当地居民提供便捷的线上买菜服务，服务范围广泛，包括南山区、罗湖区、龙岗区、龙华区和宝安区。预计未来将在更多城市逐步拓展业务。

    当然会有好多生鲜电商，比如永辉超市、呆萝卜、饿鲜达等。

    总结以上各大生鲜电商的特点来比较：

    盒马鲜生得益于马云及阿里巴巴集团的支持，拥有丰富的资源优势；而叮咚买菜则在价格与服务质量上展现出更明显的竞争力。

    美团买菜：有很强大的配送团队，竞争力也很强。

    朴朴超市：在当地的口碑也不错，但要加快扩张的步伐。

    嘿，我恰好是这几家店铺的供货方，而且我频繁在这些购物平台上进行采购，下面我来谈谈我的个人观点。

    盒马率先大规模地开展了这一业务，依托于阿里的强大支持，进行了大量的尝试与修正。它的发展历程包括：起初引进热门海鲜产品，随后逐步扩展至全品类，线上线下同步推进；接着专注于特色产品的深度合作开发，随后又着手自有品牌的打造及品牌联合的爆款产品开发；最终，盒马已发展到如今的盒马X阶段。盒马在发展过程中始终坚持着阿里爆款产品的开发理念，同时巧妙地融入了跨领域合作的策略，目前正借鉴菜市场和山姆会员店的优质爆款商品模式。

    该产品具备独特卖点，然而，与山姆会员店相似，若将其推广至三四五六七八线城市，却面临诸多挑战和难题。

    我与叮咚买菜的合作关系已持续较长时间，叮咚在买菜这一领域表现得尤为坚定和专注。尽管目前其前置仓面临流量挑战，但我个人坚信，叮咚在这个领域内具有显著的优势，有望率先脱颖而出。展望未来，盈利模式将包括生鲜供应链的差价利润，以及可能的流量转化收益。

    另一方面，从商业视角分析，叮咚并未将自己局限，而是充分运用了各区域的供应链资源，并未对其设限或加以保护；此外，叮咚的经营理念并非只追求低价，而是涵盖了高中低各类产品。在商业领域，能够保持开放态度，乐于合作，这正是具备商业洞察力的体现。

    我对朴朴持保留态度，原因在于其产品种类过于繁杂，导致所有参与者都变成了潜在的竞争对手，甚至连社区团购领域也未能幸免。此外，其供应商资源主要集中在福建的小范围内，未能充分挖掘和利用当地丰富的供应商资源，这种经营理念存在较大问题。我与一位负责生鲜采购的人士探讨合作事宜，我方采取的模式是提供原材料及配料，并与代工厂展开合作。该采购人员在参观工厂后，竟绕过我们直接与工厂开展产品研发，并索要我们的配料清单。这种行为既缺乏诚信，同时也反映出该企业对商业运作的理解和对合作伙伴的立场。

    朴朴人的不懈奋斗导致他们在福州、广州和深圳之间辗转反侧，市场遭受重创，几乎无法喘息。

    美团买菜并不是美团的重点项目，美团优选才是。

   

    美团在精细化管理及流量平台搭建方面表现出色，其供应链管理亦呈现出流程化的高效。与美团合作流程相对简便，然而，由于流程的僵化，企业活力有所欠缺，各岗位权限受限，缺乏商业拓展的空间。

    美团自主创立了象大厨品牌，其大部分产品均由工厂代为加工生产。在我看来，要打造一个成功的平台，关键在于引导和创造商机，吸引更多人参与商业活动，如此一来，平台才能发挥出更大的价值。美团对于美团买菜的重视程度似乎不高，其一贯采取的策略是追求最低价格，并且通过代加工进行库存积压，我个人并不认为这种做法是明智的。

    美团买菜和快驴均由王夫人负责管理，观察快驴的当前状况，即可预见美团买菜的发展趋势。美团追求的是运营效率和流量渠道的优化，并不打算深入这个领域或将其打造为盈利性项目，因此，效率更高、用户粘性更强的美团优选才是公司的主要发展方向。

    综上所述，我对盒马冲击所瞄准的中高端市场以及山姆所占据的相同市场领域持乐观态度，并且也对叮咚在下沉市场及中低端市场的布局前景充满信心。

    深圳没用过朴朴，也不知有没有。现仅针对另三家分享感受。

    美团服务存在配送范围不全的情况，我居住在上塘地铁站附近，却未能享受到配送服务，这显然表明，我并非该平台的主要服务对象。

    在盒马购物，无论是亲临门店还是通过APP体验，大家都能感受到其蔬菜价格偏高，而且几乎每天线上蔬菜上架时便告售罄，因此我通常只在那儿购买肉类和海鲜。对于他们的日日鲜产品情有独钟，新鲜度确实很高。此外，每件商品都附有推荐菜谱和用户评论，这样的贴心服务令人满意。再者，盒马的配送员服务态度良好，个个精神抖擞且彬彬有礼，这一点也让我加分不少。

    叮咚，初次使用便觉得格外兴奋，相较于之前使用的每日优鲜，叮咚提供的菜品种类更为丰富。然而，叮咚绿卡会员的单次优惠并不显著，但从长远来看购买更为经济。此外，叮咚的app功能繁杂，诸如领取饲料赚取积分等活动（需收货后才能领取）等，让我这样的直率老阿姨感到颇为不悦。是的，我得说说叮咚的快递小哥，每次他来电自我介绍时，我总是误以为他是京东快递的人。

    综上所述，我们不应仅依赖单一商家购买食材，正如在菜市场购物时，人们通常会挑选多家进行比较，多走动一番，这不仅能带来乐趣，还能为每日优鲜吸引更多顾客。实际上，尽管每日优鲜的肉类不够新鲜，菜品种类也不算丰富，但其价格仍然合理，非常适合那些不太常做饭或独自在家烹饪的朋友。

    您好，您所提及的盒马、叮咚、朴朴以及美团，均为生鲜行业中的翘楚。然而，若论及各自的优势，并无哪一家能独占鳌头，均呈现相对优势。至于谁能在市场上占据更大的份额，谁能够实现更长久的经营，那才是真正意义上的优势品牌。

    我们可以从以下方面看看四个品牌之间的差异化：

    这些品牌均活跃于生鲜领域，共同特点是采用电商平台及迅速的物流配送服务，所提供的产品以各类生鲜商品为主，尤其是蔬菜、海鲜等日常高频消费的食品。

    实际上，每个品牌之所以能够取得成功，背后都蕴藏着其独特的优势与市场定位，这些正是它们赖以生存的根本。我们可以探究一下，它们之间究竟有哪些不同的特点：

    1、从地域品牌角度看

    叮咚买卖起源于上海，而朴朴则源自福州，这两个品牌主要在各自的城市扎根，目前以上海和福州为中心展开竞争。随后，它们开始向全国市场扩张。目前，它们在各自的主战场已取得显著成就，但向全国拓展的过程中，如何适应市场变化以及资本是否充足，都成为了对它们的严峻考验。

    盒马鲜生虽源自上海，却依托于阿里巴巴的雄厚网络和资金支持，得以迅速在全国范围内展开布局。与此同时，美团买菜也得益于美团网的支撑。因此，盒马和美团理应被视为全国性的品牌，他们有能力迅速在各地设立分店，展开竞争。

    2、从市场主打目标消费群角度看

    叮咚买菜与朴朴超市均采用在社区设立前置仓的方式，主要致力于满足周边3公里范围内居民对生鲜产品的需求，实际上，它们的主要对手是那些传统的线下超市。

    盒马鲜生主要针对办公区域和社区中的中高端消费者进行选址，其服务组合旨在满足精英白领阶层在上班期间及下班后的生鲜食品需求。

    美团买菜的业务主要针对那些通过美团团购和美团外卖平台聚集的中小型餐饮商家。这些商家大多为个体经营或小型连锁，在供应链方面存在不足。因此，美团实际上是通过长尾营销策略，为这些商家提供集中采购和服务的解决方案。

    3、从未来发展的角度看

    朴朴超市在福州和厦门两地已确立了一定的竞争优势和市场份额。该超市正采用社区前置仓的运营策略，并已开始向广州、深圳等地拓展。其优势团队和供应链资源主要集中在福建。在全国范围内快速拓展的过程中，如何迅速解决本地化供应链问题成为一大挑战。因此，未来的发展将取决于广东市场的表现。然而，要想迅速实现全国范围的扩张，难度仍然很大。

    叮咚买菜与朴朴超市在经营模式上颇为相似，尽管它们已着手向其他地区扩张，但相较于上海市场的表现，其他区域的业绩显得不尽如人意。将上海市场精心培育的供应链成功复制到其他地区，无疑是一项艰巨的任务。而要在全国范围内实现快速扩张，其难度同样不容小觑。

    盒马鲜生作为阿里巴巴集团在新型零售领域的先锋力量，其未来的发展路径不会拘泥于某一固定模式。这是因为它致力于探索的是新型零售模式，而不仅仅是局限于生鲜市场的运营。近期，在深圳新开设的盒马门店中，我们便见证了这一新型商业模式的诞生。因此，盒马鲜生的未来发展将侧重于创新与探索，展现出无限的可能性。

    美团在买菜领域的战略路径与另外三家存在显著差异，其核心服务对象涵盖了众多规模不一的商家和店铺。这一业务将成为美团无边界的战略布局中不可或缺的一部分，并且将沿着美团网所倡导的生态理念持续向前发展。

    生鲜电商行业在常规促销和补贴的助力下，诸如每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、中粮我买网、本来生活、顺丰优选、朴朴超市等众多平台，在疫情期间展现出强劲活力。数据显示，从除夕至初七这段时间内，生鲜果蔬类小程序的交易量实现了显著增长，增幅达到%，而社区电商领域的交易量增长同样不容小觑，增幅为%。

    此次疫情之下，盒马鲜生、叮咚、朴朴等新兴零售业态的蔬菜销售业务似乎迎来了爆发式增长，若您曾亲身体验过这些平台，不难发现它们各自独特的特点。下面，我们就来简单聊聊这些差异。

    众多生鲜果蔬类电商平台中，有一部分实行自营模式。以盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜等为例。

   

    一些生鲜和果蔬类的电商平台主要承担着搭建平台的角色，为商家提供入驻的途径。

    盒马鲜生给我的总体印象是，这里的商品优惠活动并不多，而且其价格相较于传统菜市场来说，普遍偏高。

    美团、叮咚等平台开展促销活动，折扣力度较大，线上优惠活动同样丰富，且商品价格普遍较低。以京东为例，其蔬菜价格与传统菜市场相比，优势明显，性价比更高。

    我对京东和美团买菜的配送速度持赞赏态度，这是因为他们的送餐时间相对较短。

    盒马鲜生在保证菜品新鲜度方面表现确实更为显著，其新鲜度水准较高。然而，这种观点并不完全精确，因为例如禽蛋和肉类等不同种类，它们的价格也有所差异。

    然而，每个应用程序都拥有其独特的属性，不能一概而论。毕竟，生鲜电商业务需综合考虑生鲜产品的库存管理、冷链物流、供应链以及用户需求等多重因素，故而探索一条最适宜的发展路径，仍需不断深化与拓展。

    七麦数据为您解答

    实际上，各类购物应用各自具备独特的优势和特色，且在各个发展阶段所采取的措施亦会引发相应的效果，从而为用户带来极佳的使用感受。尤其在春节期间，正值疫情肆虐之际，众多买菜应用纷纷涌现，从排行榜中可以看出，美菜商城的表现尤为显著。

    七麦数据监测显示，自春节以来，美菜商城的排名持续攀升，截至目前，该产品已成功跻身购物榜（免费）前四名，其实力已超越每日优鲜、美团买菜等众多生鲜类App，甚至超越了长期占据榜首的拼多多。毕竟在疫情形势下，满足家庭日常物质需求显得尤为关键。

    美菜商城自成立以来，主要专注于为B端客户提供食材供应服务。然而，今年新型流感病毒突然爆发，为了有效遏制疫情的扩散，众多用户选择居家隔离，导致线下买菜需求锐减，转而转向线上购物。在此背景下，生鲜电商平台的订单量急剧上升。因此，美菜商城在春节期间调整了业务策略，开始面向个人和家庭开放C端业务。

    在App界面中观察，美菜商城的产品展示与其它生鲜类App并无显著区别，所提供的水果、蔬菜以及水产海鲜等食材种类同样丰富多样。在当前特殊时期，美菜商城在众多生鲜产品中脱颖而出，其优势主要体现在供应与需求的稳定以及价格上的合理平衡。

    观察到，众多消费者纷纷采购食材，导致某些生鲜电商平台面临菜品短缺、价格攀升等问题。然而，美菜商城凭借其依托B端用户的基础，拥有充足且稳定的食材供应及供应商资源，且实行直供模式，供应链得到优化。这使得美菜商城在特殊时期需求激增的情况下，仍能保持价格稳定，因而更具吸引力。此外，针对本次个人和家庭客户的订单需求，美菜商城迅速作出反应，接连推出了小包装商品、蔬菜礼盒以及套餐等多种产品，旨在满足家庭用户的多样化需求。

    这类产品的发展前景尚不明朗，即便是马云，也并非所有投资的项目都能持续生存。然而，众人往往只关注其成功的一面。目前，这些应用程序依然在持续投入资金，关键在于哪一方能够提供更多的资金支持，并且维持更长的时间。

    我坚信，每款软件在问世和推广时都展现出其适应市场的独特风貌，尽管实用性方面普遍表现不错。软件运营商在实验方面往往比顾客更为深入，至于其优势，很大程度上取决于背后资本平台所能提供的资金支持。至于谁能最终存活下来，目前还难以预料。

    在福州，我通常选择朴朴，他们的服务能在30分钟内将商品送达，性价比高，物美价廉。不过，最近我更频繁地使用盒马，尽管距离较远且快递费用有所增加，但通过零点预约，我基本能购得所需商品，而且盒马的海鲜品质确实很赞。

    叮咚买菜

    前些日子在叮咚买菜选购了一枚大西瓜，遗憾的是切开发现里面已经变质，于是拨打了平台客服电话，他们迅速办理了退款手续，并且还送来了一个新的西瓜，整体体验相当满意。

    我妻子提到叮咚和朴朴的价格略低，而盒马则相对略高，但购买海鲜我们通常会选择在盒马。至于美团买菜，我们尚未尝试过。

    位于深圳，我们频繁使用这些购物平台，其中除了美团买菜之外，其他几个平台也是我们的常客，特别是在今年疫情期间，这些平台成为了我们生活的重要依靠，以下是我们对这些平台使用体验的一些分享：

    盒马隶属于阿里巴巴集团，其商品品质优良，然而，若您居住地附近已有菜市场或超市，那么在生鲜领域，盒马面临的市场竞争并不激烈，这主要是因为其价格相对较高。

    海鲜品质上乘，然而在海鲜市场，常常出现缺斤少两的情况，令人担忧。但盒马鲜生在这方面却做得相当出色，它们不会出现此类问题。在海鲜市场，有些商家会往海鲜里注水，甚至将带里子的海鲜也填充水分，而盒马在称重时，还会细心地将海鲜袋中的多余水分去除干净。

    盒马的生蚝品质上乘，我几乎每隔一周就会采购，每箱售价30元，包含大约20颗，新鲜度极佳。

    叮咚买菜主要供应各类蔬菜、豆制品、新鲜水果、肉类、禽蛋、水产品以及海鲜，同时还有米面粮油和休闲食品等商品。该平台不设定最低消费额度，且用户无需支付任何配送费用。

    叮咚当时在小区设立摊位进行产品推广，促销力度相当显著，发放了众多优惠券，并且频繁使用，而且每日还设有抢购环节。

    满19元即可享受免邮服务，我频繁选购的物品主要是鸡蛋和水果。尽管价格可能并不低于普通超市，但购买便捷性以及食材的新鲜度都颇具优势，且商品完好无损。

    实际上，在深圳地区，钱大妈、每日优鲜等线上线下平台同样颇具吸引力。特别是钱大妈，其每晚都会对肉类商品进行折扣销售。

    总的来说，各个平台各有其特色，比如若需购买海鲜，盒马是个不错的选择；而粮油和调料，叮咚和朴朴则是值得多加比较的选项。这些平台的送货速度相差无几，通常在半小时之内就能将商品送达，同时，用户还可以自由选择送达的具体时间。