天气热就吃海底捞！私藏吃法与省钱攻略大公开

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    随着气温的攀升，何不进一步激化这份热度，尝试一些更加火辣的美食——海底捞大餐！现在就让我为大家揭晓我的独门吃法以及省钱小窍门。

    ① 无论叫几宫格锅底，一定要有番茄锅底！

    用餐前，不妨先品尝一碗广受好评的自制番茄牛肉汤，它由新鲜的芹菜、香脆的葱花、嫩滑的牛肉粒和浓郁的番茄汤精心熬制而成。

    不妨再点一碗番茄牛肉饭，里面包含香菜、蒜蓉、牛肉酱、牛肉粒和番茄汤。

    ② 肥牛夹虾滑 这个我们尝试了两种做法：

    将虾滑涂抹于肥牛之上共同烹煮，此法会使肥牛质地变硬，这是因为肥牛仅需30秒即可熟透，而虾滑则需要3分钟才能完全熟成。

    ️ 还是两者分开煮，再夹一起吃比较好，嫩滑程度相当

    ③ 免费菜：一大盘拍黄瓜

    起初，我们亲自用筷子将黄瓜切片，蘸上酱料食用。观察到的服务员随即主动为我们准备了一大盘拍黄瓜！这服务真是细致入微，调味符合大众口味，味道相当不错，真是让人满意，让人不禁想要感谢那位服务员。

    ④ 把豆腐玩出花样

    这个冻豆腐我处理起来有些困难，因为它是实心的，所以大家可以尝试其他种类的豆腐。

    挖出豆腐中的空隙，将虾滑或牛肉粒填充其中，若为虾滑，则可先将它们聚拢后一同烹饪；若是牛肉粒馅，则应在豆腐煮熟后，再将番茄牛肉汤中的肉料嵌入。

    将豆腐剖成两半，犹如制作迷你三明治一般，填入肥牛或羊肉享用。

    ⑤ 自制锅底

    选择了双拼锅底的搭配，鉴于我们两人尤其偏爱番茄锅，担心四宫格中单格的番茄量不足，而双拼锅里的一个番茄又比四宫格里的一个贵，因此我们决定点了一锅番茄锅和一锅清水锅。

    ️ 清水锅可自制锅底，可等吃到最后水分蒸发了再做，省点调料

    起初是将拍黄瓜后剩余的汤汁倒入其中，结果做成了令人难以入口的黑暗料理，于是我又重新调配了调料，试图挽救一下这盘菜。

    海鲜调料、牛肉风味酱、香菇香酱以及蚝油混合均匀后加入，结果奇迹般地挽救了这道菜，搭配烫熟的青菜，味道堪称一绝。

    ⑥ 海底捞甜品收尾

    不妨尝试制作“日式南瓜蛋挞”，其风味令人惊喜，拥有三层丰富的口感——奶油层、南瓜蓉以及蛋挞层，夹在中间的是绵密的奶油慕斯，只需浅尝即止，一个便足以满足。

    ⑦ 广东口味蘸料分享：

    沙茶酱搭配菌菇酱，再加上香菜、沙姜、蒜蓉和香油，海鲜酱的加入，不喜辣味的朋友不妨一试。

    ⑧ 省钱攻略

    加入海底捞会员后，每消费1元即可累积1积分，而这些积分可以按照2比5的比例兑换成优惠券。

    点菜时请选择半份量，若食量较大，可随时追加半份，两个半份的总量实际上比一份还要丰盛呢。

    若彼此关系亲近，则可仅点取一份饮品，享受无限续杯服务，共享同一杯中的佳酿。

    另一杯点水

    还有什么隐藏吃法？