唐代崔道融笔下的木槿花，不仅好看还能做美味汤品

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    槿花未曾见夕阳，每日变换新颜。春风拂过桃李树，美景还需待来年春。——唐代：崔道融《槿花》

    此诗所咏，正是木槿之花。木槿花极具观赏价值，色彩鲜艳，美丽至极。韩国与马来西亚均将其定为国花，别称“无限花”。而在北美，木槿花还有一个雅称——“戈壁玫瑰”。

    医书中有载，木槿花不仅可用作药材，亦适宜食用。每当春去夏至，木槿花便次第开放。然而，其花期极为短暂，仅在清晨绽放，至夜幕降临便已凋零，故而木槿花亦被誉为朝开暮落之花。

    今日，我将向大家介绍这个夏日独享的佳肴——木槿花，它既美观又美味，真心希望您能够喜爱。

    木槿蛋花汤的做法：

    先把木槿花的花蕊和绿色的蒂去掉。

    木槿花内常藏有诸如小蚂蚁等微小昆虫，故而在去除花蕊与绿色花蒂后，需先用清水进行冲洗。接着，取一大碗，加入一勺食盐，将木槿花放入其中，借此方法可将虫子驱赶出来。

    时间不需要很久，大概有10分钟就够了。

    起锅烧水，加半勺盐，半勺油进去。

    打一个鸡蛋到碗里，加一点点盐，然后打散。

    锅里的水沸腾后，把蛋液慢慢倒入锅内，

   

    然后把木槿花倒进去一起煮。

    加点鸡精提鲜。

    调一个水淀粉勾芡，让汤汁更浓滑。

    等水沸腾后就可以起锅了。

    撒上点葱花，就可以开吃了。

    口感滑嫩，带点很清新的鲜花香气，味道还不错哦！

    酥香木槿花的制作方法：

    吃过木槿花做的汤，那吃过油炸的木槿花吗？

    木槿花花瓣可以单片炸，那样炸出来比较酥脆！

    这朵炸制而成的美食外皮酥脆，内里鲜嫩，口感美妙，既美味又受欢迎，无论是大人还是小孩，都对它情有独钟。

    采用相同的步骤，首先需摘除木槿花的中心花蕊以及绿色的花蒂，接着将其彻底洗净，再浸泡于水中，以便将潜藏的小虫一同泡出。

    取一碗，放入三勺面粉，两个鸡蛋，少许盐，并加入适量水，充分搅拌，直至形成均匀的面糊。

   

    把木槿花放进面糊里，多滚动几下，让每片花瓣都裹上面糊。

    开火加热，待油温升至六成热时，需将火力调至小火，切记，必须使用小火，否则火力过猛容易导致食物烧焦。

    然后放入裹好面糊的木槿花，

    半分钟左右翻个面，如此循环。

    一直炸到两面金黄就可以起锅。

    然后改大火，把油温加到十成热，再把木槿花复炸一遍。

    木槿花下锅后多翻动翻动，大概有15秒左右就可以起锅控油。

    经过复炸的木槿花非常酥脆，非常香，非常好吃！

    木槿花经过炸制变得酥香四溢，外层酥脆，内里鲜嫩，品尝起来别有一番风味。轻轻咬上一口，便能听到那清脆的咔嚓声，其脆度几乎让人感觉食物在口中瞬间融化。初次品尝，你的第一印象便是一个字——香。

    酥脆的外表下，藏着的是花朵般顺滑的触感，那花香四溢，独特的花香味让人心旷神怡，美妙至极。让人忍不住一口接一口，欲罢不能，仿佛只有将美味一扫而空，方才肯罢休。

    炸制后的木槿花瓣口感酥脆，然而，这种酥脆感很快就会消失，变得柔软，尽管不再酥脆，却依旧十分可口。

    关于木槿花的那点事：

    木槿花不仅味道可口，而且具有药用功能，其中所含的皂草黄甙，能够发挥清热解毒、健脾利湿的作用。