中老年人补钙刻不容缓！简单营养高钙菜韭菜炒小河虾做法来啦
建议中老年人：多吃这8种高钙食物，经常吃一吃，远离骨质疏松中老年人最害怕什么？骨质疏松肯定算其中之一！你留意过吗？家里的长辈常常诉说腰酸背痛，甚至夜里睡觉时会腿抽筋。实际上，这些“小毛病”极有可能是身体缺钙导致的。骨量流失是个无声无息的过程，等骨头真的变“脆”了，再想补钙就来不及了！今天，我要分享几道简单且营养的高钙菜肴，平常多做给家人吃。
钙片不如食补，这些食物不仅补钙，还健康又美味！
韭菜炒小河虾
功效：补钙强骨，防止骨质疏松
【食材】
准备适量植物油
【做法】
将小河虾洗净。用一勺淀粉泡入水中。让小河虾在淀粉水中泡10分钟。之后再清洗几遍。把水分控干留作备用。
2️⃣锅中倒油，油热后放入河虾，炒到虾壳变红盛出。
锅里留下底油。爆香葱姜蒜。接着倒入河虾进行翻炒。加入生抽调味。加入料酒调味。加入白糖调味。加入盐调味。
4️⃣最后放入洗净切段的韭菜，快速翻炒至断生即可出锅。
这道菜不用担心吃虾壳，河虾小巧，连壳一起嚼，钙含量加倍！
黑芝麻蒸蛋
功效：护肾补钙，滋养头发
【食材】
鸡蛋2个，熟黑芝麻1勺，芝麻香油几滴，盐少许，温水适量
【做法】
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在碗里打入鸡蛋。加入少量盐。加入熟黑芝麻。搅拌均匀。倒入等量温水。继续搅匀。
2️⃣在碗边滴几滴芝麻香油，盖上碗盖或保鲜膜。
3️⃣蒸锅水开后放入蛋液碗，小火蒸7分钟，焖3分钟即可。
黑芝麻的钙含量比牛奶还高，蒸蛋嫩滑香浓，一家老小都爱吃！
鲫鱼豆腐汤
功效：补钙健骨，增强免疫力
【食材】
有2条小鲫鱼。有1块嫩豆腐。有3片姜片。有适量葱花。有少许盐、胡椒粉、生抽。有适量植物油
【做法】
1️⃣鲫鱼洗净，剪去鱼鳍，用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2️⃣豆腐切块，锅里放油，煎鱼至两面微黄，盛出备用。
锅里留下底油。将姜片爆香。再把煎好的鱼倒入。加入热水，让热水没过鱼身。用大火煮开。
放入豆腐块。转小火炖10分钟。加入盐进行调味。加入胡椒粉进行调味。撒上葱花后即可出锅。
汤奶白奶白，鱼肉鲜嫩，豆腐滑口，这汤喝一口，浑身都暖和！
紫菜炒鸡蛋
功效：补钙养脑，增强记忆力
【食材】
取一小把紫菜。准备3个鸡蛋。准备适量葱花。准备少许盐。准备少许芝麻香油。准备适量植物油
【做法】
https://img2.baidu.com/it/u=1461781789,3711363865&fm=253&fmt=JPEG&app=138&f=JPEG?w=500&h=652
1️⃣紫菜用清水泡开，洗净后挤干水分，再切碎。
2️⃣鸡蛋打散，加盐和葱花，搅匀后加入紫菜拌匀。
把锅烧热。往锅中加入少许植物油。将蛋液倒入锅中。用小火煎至蛋液定型。把蛋翻面。继续煎至蛋熟。
4️⃣煎好的蛋饼切块，淋上几滴芝麻香油，装盘开吃。
紫菜含有丰富的钙和碘。鸡蛋富含蛋白质。这道菜简便且迅速。当作早餐非常适宜。
海带肉丝汤
功效：利于钙吸收，保护关节
【食材】
海带五十克。里脊肉一百克。豆腐皮两张。鸡蛋两个。葱花适量。少许盐、胡椒粉、鸡精、生抽
【做法】
将海带切成段。把豆腐皮切成丝。往鸡蛋里加少量盐。将鸡蛋打散成蛋液。把里脊肉切成丝留作备用。
2️⃣豆腐皮焯水1分钟去豆腥味，捞出用凉水冲洗控干水分。
往锅里倒入油。待锅热后。将肉丝放入锅中炒香。接着把海带放进锅里。加入生抽进行翻炒。使它们均匀混合。随后倒入清水。让其煮开。
放入豆腐皮。调入盐。调入胡椒粉。用水淀粉勾薄芡。淋入蛋液煮成蛋花。撒葱花后出锅。
这汤制作成本不高。但其营养丰富。有着浓郁的海鲜味道。喝上一碗感觉浑身充满力量。
试试这些高钙菜品吧！
补钙并非难事，关键在于能否坚持。每日为家人烹制一两道富含钙质的菜肴，此举不但能够呵护骨骼，而且可以使饭桌更为丰盛。已然学会的话，那就赶紧着手尝试一番吧——健康始于餐桌！
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